17第17章（1 / 2）

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掌柜一点点头，继续说道，“我们两家酒肆，开在这里，主要原因，还是因为咱们是当地人，妻儿老小都在这边。

原本想着做个小生意，能赚一家老小的糊口钱，也就罢了。

可是最近这几年，生意越发不好做了。

先说这酒，酿造起来越来越困难。

虽然有东家支持的技术和钱财，可是酿酒的原料里，需要粮食，可这营州，地质不好，已经不怎么产粮食了，前些年，东家让我们和粮铺的掌柜合计，用他们的粮食来酿酒，可这终究不是长久之计。

一年到头，地里长出来的粮食，吃都不够吃，更别说拿来酿酒了。

至于水就更缺了，这是一大问题。

没有水，酿不出酒来，更做不出好吃的东西来。

我刚看见，东家似乎是吃不惯我们这里的食物，可这已经是店里能拿出的最好东西了。

店里现在酒水供应是个问题，唯有的几样食物，也不足以吸引客人。年年都在亏东家的钱。

所以每年两次总结会，我们都十分羞愧，不知道该如何是好，也不知道该怎么面对东家。”

掌柜一，说完，满脸通红。

沈柏玉见状，赶紧安抚两个掌柜的。

“两位掌柜的，快别这么说，做生意，就是有赚有赔的。

沈家既然决定在营州开店，自然做好了亏钱的准备，两位掌柜的尽可以放宽心。你们努力经营，我们都是看得见的。”

沈柏玉安抚两人坐下，柔声说道，“刚刚你们说了许多，我总结为两点：

第一，酒的酿造成了问题，粮食和水资源不够。

第二，酒肆食物的制作成了问题，不能吸引顾客。

不知道我总结的这两点问题，对不对？”

两位掌柜的听完，猛猛点头。

“没错，东家说的对。这正是我们两家酒肆目前的问题”

沈柏玉继续说道，“抛开地质气候的问题，我们来想想，有没有什么办法可以解决这两个问题。”

掌柜二此时开口道，“不瞒东家说，粮食问题我们没办法，但水的问题可以解决。”

“哦？”沈柏玉来了几分兴趣，“莫非这里还有其他取水的方法不成？”

掌柜二点点头，“若说是井水和地下水，已经都被当地的豪绅权贵占领了，咱们生意人，肯定抢不过。

但我知道，这里盛产一种树，树皮剥开，插入细小的竹筒，就能导引出不少水来。”

沈柏玉眼睛一亮，她在现代的纪录片里，也看到过这种类似的树。

这种树能抵御恶劣的天气和地理环境，在树干内部储存水分。

没想到穿越到这架空的大夏朝，居然也有这种植物？

沈柏玉瞬间有了几分信心。

“那你们为何不用这种树木来取水，酿酒亦可，做菜亦可？”

掌柜二苦笑道，“没有东家的首肯，我们哪敢贸然用其他水来酿酒做菜？

万一吃喝出了问题，岂不是砸了沈家的招牌？

还是因为今天东家您来了，我才敢大胆开口。

若是东家觉得这方法可行，以后水就不成问题了。咱们的一大困境，也算是得到了解决。”

沈柏玉点点头，掌柜的顾虑并非没有道理，万一他们贸然行事，搞出了食品安全问题，沈家还真不好说。

她点点头，说道，“此地，这种树多吗？可否带我前去看看？”