第13章 乐於助人的傻柱（2 / 2）

「那可不行，今儿五一，后勤处那帮孙子可放假了，哪像我们这些厨子，劳动节还得给劳动人民做饭，你换不了饭票，你先用我的，先说好，你小子可得还我，现在粮食金贵，我家这吃食也紧张。」

「得嘞，您瞧好吧，俗话说有借有还，再借不难。不过话说回来，您在厨房吃饭还要花饭票吗，不然你换饭票干啥。」马清边说边从何雨柱手上挑了张二两的饭票和一份素菜票。

「你这不废话吗，你以为现在是头些年啊，后勤处的头头早给我们开过会了，立了一堆新规矩，损耗现在控制在个位数，我他妈个厨子，现在做饭前还得先做算数题。」

「那我先去打饭了，回见了您。」

「行，你去吧，我在这儿再缓缓，这大锅饭费厨子。」

马清来到食堂就餐处，这里的打饭窗口排起了队伍，大多是年轻工人，他们拿着各式各样的饭盒，碗筷，嬉嬉闹闹的排着队，充满了活力。

马清往窗口看去，打饭口上面挂了个小黑板，写着今日供应，三荤三素。

肯定有读者老爷跳出来说，哈哈，你小子不学无术了吧，这年头还三荤三素，你干嘛不写满汉全席呢。

说这话的人太年轻了，对这个时代真是一知半解。先给大家科普一下轧钢厂的食堂，作为万人大厂，轧钢厂一共有6个食堂，平均每个食堂为500个工人提供早饭，中饭，晚饭甚至加班餐，食堂里的工作人员采取的是轮班制，比如今天五一节，傻柱依然得来上班。

肯定又有人说了你这总共就3000人吃饭啊，不是说是万人大厂吗，其实原因很简单，红星厂中午午休2小时，大部分的职工是回家吃饭的，再去掉自己带饭盒的，常年吃食堂的只有家不在BJ的单身职工丶无父母帮衬的双职工家庭丶家在BJ但离厂太远的职工等等，大约占总人数的三成。这些人可是早饭，中饭，晚饭全在食堂解决。

这样一来，每天菜单都是三荤三素也就不奇怪了，因为吃食堂的员工，每个月的月初就会把自己的粮票，油票，肉票换成食堂的饭菜票，别的不说，特别说说这个肉菜吧，厂后勤处月初的时候收到了员工上交的肉票，比如说三千人换了500斤的肉菜票吧，那就把这500除以30天，平均每天做16.6斤的肉菜，