第32章 你想找什么样的工作(1 / 2)
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上一世,宋轻轻的恶毒婆婆总是PUA她。
说什么女人就要上得厅堂,下得厨房。
没结婚前,她是一个连厨房都不进的人。
结婚后,她成为一个要做一日三餐的煮妇。
时间一长,她的厨艺就练出来了。
重生回来后,她还没做过一次饭。
在父母眼里,这个时候的她是不会做饭的。
她想做给他们吃也不敢做。
今天,宋轻轻见婆婆她们买了不少菜回来。
一时间,她做菜的兴致来了。
她告诉婆婆和徐莹,今天的午饭她来做。
婆婆和徐莹见她这么积极,都不和她抢了。
不过徐莹是个闲不住的主,她留在厨房帮她洗菜打下手。
白苓见没自己没事,就去院子里摆弄她的花花草草了。
宋轻轻打算做一个红烧肉,一个麻婆豆腐,一个番茄蛋汤。
麻婆豆腐和番茄蛋汤用不了多少时间,她打算先做红烧肉。
上一世,这道红烧肉她做过很多次,已经熟悉得不能再熟悉了。
她麻利地把洗好的五花肉切成块,和葱姜一起下锅焯水。
焯水后,将肉捞起来晾干多余的水分。
锅热后加点儿油进去,这个时候不需要太多的油,只是把锅润一润。
之后把沥干水分的五花肉倒进锅里煸。
煸至四面金黄,析出一些油脂后,放入冰糖一起煸炒,炒至上色。
上色后加入适量酱油,小火翻炒一下。
倒水没过肉后,加入生姜葱和适量的盐。
大火烧开,转中火慢炖收汁。
这个年代的酱油就是酱油,没有分什么生抽和老抽,不过影响不大。
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